Piec do pieczenia dla miłośników grilla i spotkań w przyjaznej firmie to prawie nieodłączny element. Bez tego fani zabawnych zajęć na świeżym powietrzu są jak bez rąk. Wygląda na to, że możesz żyć, ale coś jeszcze nie jest ... Ten artykuł jest skierowany do takich właśnie osób. Opowie o różnych rodzajach mangali, a także o tym, jak zrobić pieczenie własnymi rękami.

Treść

• 1 Który koksownik do wyboru?
• 2 Cechy metalowych grilli
  • 2.1 Stacjonarne grille żeliwne
• 3 Przenośne metalowe grille
  • 3.1 Cienkościenne metalowe grille
  • 3.2 Gruba ściana grilla z metalu
• 4 Jak zrobić grill własnymi rękami?
  • 4.1 Grill z beczki
  • 4.2 Składane metalowe grille
  • 4.3 Składany grill
• 5 Jak przedłużyć żywotność domowego grilla?

Który koksownik do wyboru?

Aby odpowiedzieć na to pozornie proste pytanie, trzeba przynajmniej wiedzieć, gdzie i jak często zamierzasz go używać. Dla miłośników rekreacji na świeżym powietrzu odpowiednim jeden dla kierowców ciężarówek - z drugiej, a dla wielu kawiarni - trzeci. Oczywiście, wybór będzie zależał od wielkości portfela.

Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć przy wyborze grilla - z którego w rzeczywistości wybrać. Istnieje wiele modyfikacji tych urządzeń do gotowania mięsa. Weź pod uwagę ich główne zalety i wady.

W zależności od twojego mobilność, istnieją dwa rodzaje pieców:

• przenośny;
• stacjonarny.

Te pierwsze są zwykle wykonane z blacha. Te ostatnie mogą być metalowe, kamienne, ceglane, a także elektryczne i gazowe. Każdy z tych piecyków jest dobry w pewnych okolicznościach. Na przykład modele, w których źródłem ciepła nie jest węgiel, ale gaz lub energia elektryczna są raczej opcjami domowej roboty. Właściciele mogą jeść grilla o każdej porze roku i bez wychodzenia z domu. Jakkolwiek, wiesz, o jakimkolwiek smaku palących się węgli nie ma mowy: po prostu pieczone mięso.

Jeśli ta opcja jest dla ciebie nie do zaakceptowania, zarówno dla finansów, jak i gustu, lub z innych powodów, powinieneś poszukać grilla wśród innych modeli.

Ci, którzy chcą regularnie delektować się smakiem mięsa pieczonego na węglach w swoim wiejskim domu lub w wiejskim domu, powinni pomyśleć o zainstalowaniu stacjonarnej cegły do ​​grilla. To, podobnie jak każda ceglana konstrukcja, jest umieszczane na podstawie. Główną zaletą tego projektu jest jego trwałość. Z wyglądu, ceglany grill zwykle przypomina piec, ale jego konstrukcja może być bardziej oryginalna. Wszystko zależy od wyobraźni i budżetu właścicieli.

Zawiera metalowe grille

Stacjonarne grille żeliwne

Pomimo wytrzymałości cegieł większość smakoszy preferuje modele metalowe. Na przykład w stacjonarnym żeliwny kocioł wiele zalet.

• Po pierwsze ma dość grube ściany i odporność na korozję, co oznacza, że ​​potrwa co najmniej dziesięć lat.
• Po drugie, żeliwo nagrzewa się szybko i równomiernie posiada dużą termolizę. W rezultacie mięso gotuje się szybko i okazuje się niezwykle smaczne.
• Po trzecie, taki palenisko może być prawdziwa dekoracja twoja strona, jeśli jest ozdobiona kutymi ornamentami.
• Jeśli umieścisz grill w altanie lub pod koroną, smaczny grill może być smażony przy każdej pogodzie.

Czy ten koksownik ma wady? Być może jest jeden. Cena jest wystarczająco wysoka, ale potem dokonaj takiego zakupu nie na sezon. Z biegiem lat pieniądze wydane na zakup żeliwnego grilla spłacą się wiele razy.

Przenośne metalowe grille

W przeciwieństwie do stacjonarnych, przenośne grille mogą być składane, demontowane i przewożone w bagażniku samochodu. Te piecyki stoją tańsze, ale również służyć nie długo. Zazwyczaj są one wykonane z blachy stalowej lub aluminium. Jeśli planujesz zakup przenośnego grilla, będziesz musiał wybrać pomiędzy jego mobilnością i trwałością. Im cieńsze są ściany konstrukcji, więc jest to oczywiście łatwiejsze i tańsze.

Przenośne metalowe grille делят на:

• cienkościenne;
• grubościenne.

Cienkościenne metalowe grille

Struktury cienkościenne wykonane są z cienkich (do trzech milimetrów grubości) blach stalowych lub aluminiowych. Są lekkie, mobilne, tanie.

Takie modele to z kolei:

• składane;
• składany.

Budowa składane metalowe grille przypomina urządzenie stołu do prasowania: nogi w nich trzymają się pod dnem pudełka. Konieczne jest bardzo ostrożne używanie takiego pieca, ponieważ jest on niestabilny.

Składany metalowy grill inaczej zwany brazier-diplomat. Otrzymał jego imię za podobieństwo do prostokątnej teczki męskiej. Nogi i ściany tego urządzenia grilla są składane do szuflady po użyciu. Służy także jako podstawa do mocowania wszystkich detali.

У всех cienkościenne металлических мангалов есть один существенный wada: nie są przeznaczone do rozpałek. Na otwartym ogniu cienka warstwa metalu szybko się pali. Gorące węgle już zasypiają w nich. Tak, i do długotrwałego użytkowania takich pieców nie ma. Rozsądniej jest kupić je na pikniki w przyrodzie.

Gruba ściana grilla z metalu

Grubościenne (od 3 do 6 mm) metalowe grille bardziej trwałeale także ważą więcej. Jest to raczej opcja wakacyjna, którą po użyciu można łatwo zdemontować i zabrać do przechowywania w pokoju. Takie modele można ulepszyć, mają regulowane dmuchanie, kratki i przesuwny stół. Co więcej, jeśli takie urządzenie jest wyposażone w dach, twoje plany zjedzenia smacznego mięsa "z dymem" nie złamie nawet deszczu.

Stanie się właścicielem jednego z modeli piecyków jest łatwe. Można je kupić lub zamówić. Wykonywane zgodnie z Twoim projektem, ozdobione kutymi ornamentami, mogą stać się nie tylko urządzeniem do przygotowywania wyśmienitych mięs, ale także prawdziwym punkt orientacyjny twoja strona.

Jeśli standardowy palenisko masowej produkcji nie pasuje do ciebie, a projekt nie pozwala na zamówienie budżetu na projekt, możesz zrobić metalowy kocioł zrób to sam. Jak to zrobić zostanie omówione dalej.

Jak zrobić grill własnymi rękami?

Klasyczny grill, jak wspomniano powyżej, jest prostokątny metalowe pudełko na nogach. Jeśli chcesz zrobić urządzenie do samodzielnego grillowania, możesz nadać mu dowolny kształt.

Grill z beczki

Jeśli chcesz, możesz zrobić kociołek z pustego metalowa beczka. Najważniejsze jest to, że nie jest to farba, paliwo i smary, a grubość ścianek pozwala na wielokrotne używanie produktu. Oczywiście jedna beczka nie może tego zrobić. Będziesz potrzebował więcej bułgarskich, spawarek, wiertarek i metalowych narożników.

Technologia wytwarzania grill z beczki jest następujący:

1. Ustawiamy beczkę poziomo i przecinamy młynek wzdłuż poprzednio zaznaczonej linii górna połowa. Końce pozostają na swoich miejscach. Odcięta część nie jest również odrzucana. Później stanie się pokrywką piecyka.
2. Из metalowy narożnik делаем nogiktóre są przyspawane do końców.
3. Wykonujemy również obsługę szaszłyków z dwóch metalowych narożników, które są spawane wzdłuż całej długości lufy od wewnątrz. Będą podawane przewodniki dla szaszłyków nacina na rogachwykonane w odległości 4-6 centymetrów od siebie.
4. Zasłoń zapasy pętle i uchwyty.

Brazier jest gotowy do użycia!

Oczywiście zmodyfikowana lufa należy do tej kategorii неразборных мангалов. Jeśli potrzebujesz składanego wzoru, możesz go wykonać. Taki piec będzie składał się z czterech ścian z otworami, prostokątnym dnem i czterema nogami. Zanim zaczniesz, wykonaj rysunek (najlepiej na arkuszu w klatce) i zapełnij arkusz stali za pomocą tych samych narzędzi, co w poprzednim przypadku.

Składane metalowe grille

На чертеже odnotuj wysokość nóg (indywidualnie dobierana jest do twojej wysokości), rozmiar ścian i dna, a także odległość między otworami w ścianach a szczelinami (fazkami) dla szaszłyków. Perforację najlepiej wykonywać na wysokości od 5 do 10 centymetrów od dołu, w odległości 7-10 cm od siebie.

Pracujemy w następującej kolejności:

1. Wykonujemy rysunek pieca, przenosimy go na stalową blachę.
2. Arkusze stali wybrać 1,5 mm (im grubszy arkusz, tym dłuższa żywotność), szlifierka na znaczniku przecinamy.
3. Robimy otwory w ścianach za pomocą wiertarki.
4. prowadnice do szaszłyków na górnych krawędziach ścian.
5. Spawać dno pieca do ścian.
6. Nogi wykonane z metalowy narożnik. Wyostrzamy ich dolną część, aby ułatwić wejście nóg do gleby.
7. Narożniki przyspawane do pudełka.

Ten model też będzie nieswojo, ale można go zmodyfikować, wykonując składane nogi. Bardziej wygodne jest wykonywanie ich nie z rogu, ale z czterech prętów. Każdy z nich powinien być gwintowany, a nakrętki powinny być przyspawane do dna pudełka. Uzyskaj wzór z odkręcanymi nogami.

Składane nogi można zrobić z rogu, wiercąc otwory na śruby w nim.

Mangal можно сделать и полностью разборным. Для тех, у кого нет сварочного аппарата, такой вариант даже более предпочтителен.

Zamówienie pracy:

Pierwsze cztery punkty wykonujemy w taki sam sposób, jak w poprzednim przypadku, jednak wycinamy blachę nie wyraźnie przez znakowanie, ale odchodzimy od niej 3-4 cm Zasiłek będzie niezbędny w przypadku połączeń części. Następnie wykonujemy nacięcie planowanych ścian, wykonujemy wygięcia, aby narożniki można było połączyć, a następnie ułożyliśmy dno. Aby części nie uległy rozpadowi podczas użytkowania rusztu, wiercimy otwory na śruby w bocznych zakrętach. Nogi wykonują ten sam wzór, co w poprzednim projekcie.

Składany grill

Jeśli chcesz, możesz zrobić sobie i składany grill. Wygląda jak stal, która nie układa się w swój projekt. Różnica polega na tym, że ściany takiego pieca są ze sobą połączone ruchomo za pomocą dodger mebli. Aby nie splatały się arbitralnie w najbardziej nieodpowiednim momencie, haki są przyspawane do górnych krawędzi ścian.

Jak przedłużyć żywotność domowego grilla?

Aby domowy grill trwał dłużej chronić przed korozją. Oczywiście ważne są odpowiednie warunki przechowywania, ale niewystarczające. Aby metalowy grill służył Ci dłużej, możesz pomalować go odporną na ciepło farbą samochodową, która jest pokryta tłumikami.

Inną opcją jest bluing. Proces ten jest ciemna metalu powłoczkę, która jest odporna na wysokie temperatury. Jego realizacji, zachowując strukturę metaliczną przez 60 - 90 minut w ciepłym roztworze wodorotlenku sodu (NaOH). Do wytwarzania tego roztworu 50 g wodorotlenku sodu miesza się w litrze wody i mieszaninę ogrzewa się do sto czterdzieści stopni Celsjusza. Jeśli potrzebne jest rozwiązanie, liczba komponentów wzrost wymaganą liczbę razy.

Podsumowując. Dla odejścia od natury (wycieczka) jest optymalna dla każdego cienkościenne металлических мангалов. Однако при наличии у вас автомобиля grubościenne вариант все же предпочтительнее, так как прослужит он дольше.

W domku lepiej mieć BBQ grubościenne. Если вы планируете использовать его регулярно, отдавайте предпочтение чугунному варианту. Если же на шашлык вы собираетесь не чаще пары раз в сезон, подойдет и стальной grubościenne. Все остальные модели, скорее, предназначены для загородных домов, а также хозяев различных кафе.