Właściciel firmy MINOTTI, Alberto Minotti, opowiada w wywiadzie dla magazynu SALON-interior w przeddzień wystawy w Mediolanie w kuchni o planach kreatywnych

Przechodząc przez galerię

Zdjęcie: Oksana Kashenko, Кирилл Овчинников

Przygotowany wywiad: Oksana Kashenko

Journal: N5 (83) 2004

W przeddzień wystawy w Mediolanie w kuchni zapytaliśmy właściciela firmy MINOTTI, Alberto Minotti, o plany kreatywne. Nie na darmo. Na początku roku świat wewnętrzny był zszokowany sensacją: poniższy model MINOTTI zostanie stworzony przez Claudio Silvestrina, mistrza architektury Alberto Minotti jest niesamowicie charyzmatyczny. Wkłada całą duszę w każde słowo i gest, i wygląda jak dziecko, kiedy próbuje wyjaśnić dorosłym te proste rzeczy, których uparty mózg dorosłych nie może zrozumieć. Jego miłość do minimalizmu jest autentyczna. I w tym, oni i Claudio Silvestrin stoją absolutnie sobie nawzajem.SALON: Firma istnieje od dłuższego czasu, od 1949 roku. W jaki sposób MINOTTI znalazł się w pierwszej piątce najlepszych producentów kuchennych, które Claudio Silvestrin jest gotowy do projektowania? - Dziękuję ... Lata 1999 i 2000 to dwa lata, w których fabryka zarobiła dużo. Ale podczas gdy fabryka zarabiała, zdałem sobie sprawę, że muszę coś zmienić, musiałem zmienić system, musiałem patrzeć w przyszłość. Czułem w sobie serce, że projekt uwielbia, myślałem, że to mam, ale nie wiedziałem na pewno. To było ukryte w środku. Sprawa doprowadziła mnie do Claudio Silvestrina. Ujawnił mi światło. S: Kuchnia, która po Abitare il Tempo, jesienią 2001 r. Obejrzała wszystkie czasopisma i wstrząsnęła całym światem designu - czy to premiera nowej filozofii? - Tak. Claudio Silvestrin nauczył mnie, jak wyglądać i jak wyglądać. Nauczał słuchać nawet ciszy. Pokazano, jaka może być wartość przestrzeni i czasu. Zainspirowało mnie to do stworzenia architektury, która będzie żyła w czasie. I aby stworzyć kuchnię, która będzie żyła poza czasem w architekturze. Kuchnia - architektura. Rozumiałem znaczenie "odejmowania" zbędnych, ta słynna zasada Mies van der Rohe "mniej znaczy więcej". Wartość i znaczenie tej chwili. Uporządkowanie nie oznacza pozbawienia informacji. Ale odruch, proces, samo znaczenie pustki. Wśród dwóch najbardziej uwielbianych współczesnych architektów - Johna Pousona i Claudio Sylvestrina - wybrałem dla siebie Claudio. Nie stworzył ani jednej kuchni. Ale w 2005 roku przedstawimy to. Pierwszy i jedyny, który do tej pory zrobił. S: A jednak, jak wynaleziono pierwszą kuchnię? - Jest to proces krokowy. To jest jak osoba, która dorasta. Aby stworzyć podstawę ciała, potrzebujesz czasu, jedzenia, musisz spać. To samo z naszym mózgiem. Nasz gust się zmienia - to jedna z podstawowych zasad. Kobiety malują włosy i robią piercing. Rzeczy, które dwa lata temu i nie pomyślałbym zrobić. Mężczyźni noszą ubrania, których nigdy by nie założyli kilka lat temu. Zawsze otrzymujemy informacje z zewnątrz i jesteśmy pod jego wpływem. A człowiek się zmienia. Rozwija swój własny gust i ma nadzieję, że rozwinie się na lepsze. Oznacza to, że sukces przedsiębiorcy polega właśnie na przewidywaniu mody, aby dotrzeć z wyprzedzeniem. To jest moja strategia, strategia kuchni MINOTTI, która wyprzedza czas, antycypuje smak. Kiedy ktoś patrzy na moją kuchnię, co on czuje? Za pierwszym razem są badane i zaskoczone. Myślą: "Co to jest? Czy to kuchnia? To w ogóle nie jest kuchnia". Potem znów ją zobaczą, a potem znowu. Po sześciu miesiącach zauważają: "Wiesz, ale zaczynam lubić tę kuchnię". Po pewnym czasie osoba mówi: "Wszystkie inne kuchnie wydają mi się brzydkie". A to jest zwycięstwo, to jest moc. To prosty projekt, czysty, uniwersalny. Pierwszą tajemnicą jest zmiana smaku. Co nam się nie podobało wczoraj, dziś nam się to podoba, a jutro polubimy to jeszcze bardziej. Nasze oko nie jest używane i boi się go. Ale nasze serce jest już gotowe do zaakceptowania. Dlatego powiedziałem, że smak się zmienia. Musimy podziękować czasowi: sprawia, że ​​oczy przyzwyczajają się do radości i mówią "jak piękne" są te rzeczy, które serce było gotowe przez długi czas. Tak więc moja kuchnia staje się najpiękniejsza dla osoby. Poniższy sekret jest nie mniej ważny: to, co nie jest, nie może stać się przestarzałe. Mój krawat nie stanie się przestarzały, ponieważ tak nie jest. Moje zegarki nie wygasną, ponieważ nie są. Wprowadzimy to do kuchni i przygotujemy kuchnie, które nie staną się przestarzałe. Spójrz, jest podstawa, ale nie jest widoczna. W modelu Maya nawet grubość blatu nie jest widoczna, ponieważ ukrywamy go za drzwiami. Oznacza to, że byliśmy w stanie "usunąć" (jako część. - Approx. Ed.), Nawet blatu. Schowaliśmy kaptur i piekarnik, ukryliśmy podstawę, zdjęliśmy uchwyt. To duża wygrana. W jaki sposób stary długopis może stać się jednym? W jaki sposób kaptur wydechowy, który nie jest przestarzały? Jak piekarnik, który nie istnieje, staje się przestarzały? Piekarniki są aktualizowane co 2 lata, tj. aby nie wyglądały na stare, muszą być okresowo zmieniane. Jeśli ktoś kupił piekarnik w 2004 r., To w 2007 r. Stanie się przestarzały. A ja mówię: "Ukryj to! Jeśli to ukryjesz, to nie istnieje, a jeśli nie, to nie zestarzeje."S: A materiały? - Są dwie możliwości: albo użyć materiałów stworzonych przez Boga, albo użyć materiałów stworzonych przez człowieka. Pierwszy nigdy nie stanie się przestarzały. Woda, metal, ogień, drzewa, kamień, skała, stworzone przez Boga. Ale człowiek może używać rzeczy stworzonych przez siebie. Na przykład produkty, rzeczy, materiały, które są produkowane naukowo z oleju, są plastyczne i tak dalej. Materiał, wynaleziony w 2004 roku, w 2010 roku będzie bardzo stary. Komputer modelu 2004 jest bardzo dobry, ale w 2010 roku nikt go nie kupi, bo komputery stają się coraz mniejsze każdego roku, coraz szybciej. Chodzi o to, że postęp naukowy idzie naprzód, biegnie. I słusznie, tak powinno być. Ale robię kuchnię. I chciałbym, aby moje kuchnie żyły przez 30 lat, 300 lat, 3 000 lat, pod względem wzornictwa, jakości. Wierzę, że za 30 lat kuchnia powinna być piękniejsza, powinna być wykonana tylko z materiałów przekazanych nam przez Boga. Ponieważ materiały stworzone przez człowieka każdego roku doświadczają modyfikacji. Chcę robić rzeczy, które potrwają znacznie dłużej niż trzydzieści lat. Dlatego używam kamienia, który ma dwa miliony lat. Wybieram materiały wykonane przez Boga, ponieważ były już w momencie, kiedy się urodziliśmy, kiedy rodzili się nasi rodzice ... Jedyny mikser, który wybrałem do mojej kuchni, powstał 40 lat temu. To jest kran, który zrobił Arne Jacobsen. Nie odłożyłem dzisiaj kranu, włożyłem stary kran. On nie jest najpiękniejszy, ale to on daje mi możliwość powiedzenia, że ​​moja kuchnia to kuchnia bez czasu. Kuchnia jest z mody.