Potencjał turystyczny i sportowy kanadyjskich Gór Skalistych został doceniony w XIX wieku. Jednym z pierwszych, który zwrócił uwagę na ten region był William Cornelius Van Horne. Z jego inicjatywy powstały pierwsze hotele i położono pierwsze stoki narciarskie. Szybko stali się popularni. Wszystko byłoby dobrze, ale aby zakwalifikować się do tytułu luksusu, ośrodek nie miał wystarczająco luksusowego hotelu. I na początku lat 80., w rejonie rzek Bow and Spray w Górach Skalistych, gdzie obecnie znajduje się Park Narodowy Banff, pojawił się architekt Bruce Price, znany ze swoich dzieł w stylu wiktoriańskim, co oznacza ciężką pompę i poważną powagę. Van Horn polecił Bruce'owi stworzyć nie tylko hotel, ale prawdziwy zamek, nie tylko królewski, ale wszystko, co warte jest przyjęcia królów, nawet z najdrobniejszym szczegółem. Doświadczenie okazało się sukcesem, brytyjscy monarchowie stali się częstymi gośćmi The Fairmont Banff Springs. Najwyraźniej czuli się tutaj jak w domu, co jest zrozumiałe: wnętrza hotelu bardzo przypominają komnaty zamku Windsor.

The Fairmont Banff Springs został oficjalnie otwarty w 1888 roku, później został przebudowany, zmodyfikowany, ulepszony. W latach dwudziestych i trzydziestych amerykańskie lwice społeczne i europejska arystokracja sprawiły, że stały się one głównym miejscem spoczynku. Kochali góry, ale może bardziej kochali golf. A obok hotelu pojawiły się luksusowe pola golfowe stworzone przez słynnego mistrza tamtych lat, Stanleya Thompsona. A pod koniec lat 90., zgodnie z modnymi trendami hotelowymi, pojawił się tu także piękny kompleks SPA.

Więc co widzisz tutaj w tej chwili? Po pierwsze, przestronne apartamenty z zapierającymi dech w piersiach widokami górskimi z okien, zabytkowymi meblami, kryształowymi żyrandolami, orientalnymi dywanami, sztukaterią na sufity i zabytkowymi kominkami.

Po drugie, restauracje. W oddzielnym domku, przypominającym domek myśliwski gdzieś w Bawarii, znajduje się restauracja Waldhaus. Przygotowywane są tutaj dania niemieckie i szwajcarskie. Specjalizacja - gra. Oto tytułowego pubu, słynącego z fondue. Lokalna - północnoamerykańska - można spróbować w klubie Banffshire. Oprócz zdrowej żywności, duży wybór whisky single malt. W restauracji Bow Valley Grill można udać się na owoce morza, do Castello na włoskie makarony, do sushi sushi Samurai i restauracji do sushi oraz do Castle Pantry na pyszne wypieki. W salonie Ramsay Lounge i salonie Rundle Lounge, w typowym europejskim menu koktajlowym, w winiarni z winogronami, lokalnych - kanadyjskich - winach. Krótko mówiąc, ta kulinarna wycieczka w miniaturze.

A po trzecie golf, SPA i oczywiście góry. Golf to 18-dołkowe pole, w którym odbywają się mistrzostwa w golfa amerykańskim. Kompleks SPA Willow Stream Spa, w którym znajduje się wanna z hydromasażem z górską wodą. Góry są jednymi z najlepszych narciarstwa biegowego w Kanadzie.