restauracja Asia Hall w Moskwie
Przechodząc przez galerięGłówne nagłówki: Нiна Фарiзова
Zdjęcie: Eugene Kulibaba
Autor projektu: Andrey Tsygankov, Andrey Khashkhayan
Journal: N11 (133) 2008
Tak jak powinno być w azjatyckich restauracjach, Asia Hall jest przepełniony dekoracjami. Rzeźbione drewniane przegrody, orientalne lampy i wazony o różnych kształtach, grafiki przedstawiające orientalne piękno ... Jest nawet szumiący wodospad, duży marmurowy stół dla 12 osób z płonącym "kominkiem" pośrodku, drewniane rzeźby smoków, wytłoczone złote kolumny i wiele, wiele inny. Całe to piękno równoważone jest dużymi oknami wystawowymi od podłogi do sufitu, drewnianym stropem z listwami, półkami ze stali nierdzewnej i ... nowoczesną otwartą kuchnią. Nawiasem mówiąc, wszystkie drewniane detale wystroju - oraz kolumny, sufit, półki, bar i sufity - są wykonane według szkiców autora.
Sala Asia składa się z kilku stref - wejścia z barem, dystrybucji (lub, jak sami architekci nazywają to strefą tranzytową), okrągłej sali VIP z kominkiem, która znajduje się w tej restauracji. Architekci umieścili główną salę z designerskimi aksamitnymi sofami na podium.
Kuchnia azjatycka jest tu reprezentowana przez dwa menu - japoński i singapurski. Z potraw przygotowanych przez szefa kuchni z Singapuru powinieneś spróbować tradycyjnej zupy Tom Yam z owocami morza, pierś z kaczki gotowanej w piekarniku z dodatkiem specjalnego sosu miodu i pomarańczy, chrupiących bułeczek wieprzowych i krewetek z kasztanem i sosem Hoishin. Na deser można zamówić ciasto Orizabo z mlecznej czekolady z karmelem i herbatę "Li Ji" ze świeżym mango.