Byłem w Singapurze, Arkady Novikov postanowił otworzyć restaurację z kuchnią panazjatycką. Być może główny atrybut w nowym Mr. Lee (tak zwana restauracja) stała się drewnianą pagodą, którą kupił restaurator dla swojej osobistej kolekcji. Wszystko zaczęło się od niej. A następnie było to kwestią technologii, aby odtworzyć atmosferę orientalnych restauracji w Szanghaju. Podobnie jak w Chinach, ma własną bibliotekę ze starymi książkami, orientalnymi kryształowymi żyrandolami przypominającymi dzwonki w pagodach i sitodrukiem na ścianach ... Dla miłośników kuchni panazjatyckiej w Mr. Lee powinien spróbować gotowanego jajka w słodkim sosie sojowym, sałatkę z kurczaka, krewetki i pomelo, pikantną zupę z owoców morza i chrupiące krewetki w sosie Tom Yam.