Фуд-дизайнеры Сэм Бомпас и Гарри Парр вместе играли в школьном оркестре, а теперь выступают дуэтом на гастрономических шоу. Пищу Bompas & Parr предлагают воспринимать всеми органами чувств: в их арсенале — светящееся мороженое, меняющая цвет жевательная резинка и «алкогольная архитектура».
Powiązane: Eksperci o najlepszym kolorze na świecie
Wszystko zaczęło się od galaretek - publiczność była pod wrażeniem drżących deserów w postaci katedry św. Pawła i słynnej "kukurydzy" - wieżowca St. Mary Axe. Stwórz galaretowe formy Sam i Harry zaprosili wybitnych architektów Richarda Rogersa i Normana Fostera.
В 2015 для 150 гостей из московской публики Bompas & Parr устроили черный банкет по мотивам эстетского романа Жориса-Карла Гюисманса «Наоборот». В черном зале с черными стульями подавали на черных тарелках черные тосты с черной икрой, черной ежевикой, соус с чернилами каракатицы, хрустящие черные «водоросли», черное ризотто и т.д.
Londyńczycy Sam Bompas i Harry Parr nazywają się wyjątkowymi ekspertami w dziedzinie multisensorycznego projektu eksperymentalnego. "Współpracujemy z markami komercyjnymi, instytucjami sztuki, prywatnymi klientami i rządami. Zapewniamy emocjonalnie atrakcyjne usługi dla szerokiego grona odbiorców. "Duet uważa, że projekt British Food Museum jest dla nich najważniejszy.
Студия cегодня работает не только над гастрономическими шоу, но готова обеспечить стратегический маркетинг, аналитику и консультации для брендов для того, чтобы повысить уровень участия в них потребителей. В команду Bompas & Parr входят продюсеры и кинематографисты. В активе студии — сотрудничество с Coca-Cola, Johnnie Walker, Mercedes, Vodafone и LVMH, а также с такими культурными учреждениями, как культурный центр Barbican, Музей современного искусства в Сан-Франциско и Музей современного искусства «Гараж» в Москве.
Студия Bompas & Parr подготовила отчет и предсказала семь тенденций, которые определяют то, как мы будем обедать и ужинать в ближайшем будущем.
1. AI z imprezy wieczornej Rola robotów w branży hotelarskiej staje się coraz bardziej oczywista. Studio zakłada, że sztuczna inteligencja pomoże stworzyć takie wizualne scenariusze, w których można zaprosić zarówno zmarłych, jak i żyjących do stołu.
2. Post jest nowym świętem. Praktyka postu zyskuje na popularności, a termin "czysta żywność" staje się "nieszczery". W przeciwieństwie do fantazyjnych diet wieki obserwowali post przez wieki. Ale dokładnie 2018 roku będzie rokiem jego szerokiej dystrybucji wśród mas.
3. Afryka - Nowa Azja Według studia obsesja na punkcie kuchni azjatyckiej zmniejszy się na korzyść Afryki. Prognozy są zgodne z prognozami gospodarczymi dla kontynentu, które przewidują, że Afryka stanie się drugim najszybciej rozwijającym się regionem świata w latach 2016-2020.
4. Popołudniowy sen Связь между едой и сном — это следующая область, которую будет исследовать студия. Хотя исследования в этой области не новы, Bompas & Parr считают, что следующий шаг будет заключаться в разработке меню, нацеленных на хороший глубокий сон.
5. Mieszana rzeczywistość Считая нынешний опыт виртуальной реальности неоднозначенным и ограниченным, Bompas & Parr предвидят новую технологию для усиления эффекта от принятия пищи. VR будет собирать людей вместе за общим столом, увеличится спрос на сценарии для массовых виртуальных застолий.
6. GMO dla kreatywności Badania w dziedzinie organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO) zmieniły się w ostatnich latach, a także postawy wobec nich. W 2018 r. Wykorzystanie organizmów zmodyfikowanych genetycznie w procesie twórczym stanie się nowym trendem, który projektanci będą nadal omawiać: "zamiast kupować produkowane produkty, sami będziemy uprawiać nasze jedzenie", rozważmy to studio. 7. Zjedz ze mną С появлением таких интернет-сервисов как Airbnb и Uber, Bompas & Parr думают, что прокат поваров станет обычной услугой.
