Hotel St. George mieści się w odrestaurowanym siedmiopiętrowym budynku naprzeciwko pięknego parku w sercu Helsinek. Dom fińskiego społeczeństwa literackiego został zaprojektowany przez architekta Onni Tarjan, autora Narodowego Teatru Finlandii, w 1890 roku.

Pokrewny temat: Note Design Studio: najsłynniejsza restauracja w Helsinkach

St. George jest własnością Kämp Collection Hotels i składa się z 148 pokoi i pięciu apartamentów. Parter ozdobiony jest zimowym ogrodem i ekspresyjną rzadką rzeźbą - dziełem chińskiego artysty Ai Weiwei na dużą skalę. Każdy pokój i apartament ma starannie dobrane meble i dzieła sztuki.

Zostali wybrani przez dyrektora kreatywnego Kämp Collection Hotels, Mirka Kullberga. Kulberg spędziła ostatnie 20 lat w dziedzinie mody i projektowania, głównie jako dyrektor generalny fińskiej firmy meblowej Artek, w której pracowała przez prawie dziesięć lat, oraz dyrektor Home Collection firmy Vitra.

Restauracja Andrea to kontrastująca mieszanka lokalnych dań kuchni fińskiej i tureckiej, serwowana przez menu szefów kuchni duetu Mehmet Gurs i Anto Melasniemi.

Oficjalne otwarcie hotelu odbyło się 2 maja 2018 r.