Deauville, nadmorska miejscowość wypoczynkowa w bezpośrednim sąsiedztwie kanału La Manche i granicy morskiej z Anglią, pojawiła się w XIX wieku wraz z wnioskiem księcia Karola de Morny. Książę chciał znaleźć miejsce w pobliżu stolicy Francji, gdzie mógłby się opalać i odpocząć w spokojnym, niespiesznym odpoczynku w kręgu własnego gatunku. Deauville nadal jest przede wszystkim miejscem świeckim. Na torze wyścigowym odbywają się prestiżowe wyścigi konne - francuska wersja brytyjskiego Ascot i prawie więcej butików w mieście niż w Paryżu. Wszystkie te przyjemności są dostępne dla gości Normandy Barrière.

Budynek hotelu przypomina chalet: wieżyczki, wieżyczki z pokrytym dachami, pokrytym mchem dachem. Z okien rozciąga się wspaniały widok na morze (w końcu Deauville to także doskonały kurort morski). W wewnętrznym ogrodzie rosną jabłonie, kwitnie wisteria. W wystroju pokoi wykorzystano tradycyjne rysunki normandzkie i ozdoby. Krótko mówiąc, pod względem nastroju, to raczej prywatna posiadłość wiejska niż hotel łańcuchowy, z przytulną, domową atmosferą. Jest dobre dla dzieci, jest nawet specjalna dziecięca restauracja La Fermette, której ściany zdobią wizerunki postaci z bajek. Dla dorosłych restauracja La Belle Epoque prowadzona jest przez Andre Plunian, znanego szefa kuchni, który specjalizuje się w przekąskach. Bogate menu koktajlowe - w hotelowym barze, gdzie, nawiasem mówiąc, Serge Ginsburg lubił siedzieć.