Dawcą był papież Aleksander VII. Postanowił więc zabezpieczyć przyszłość swojej siostrzenicy Olympii i jej męża Giulio dei Gori, który pochodził ze szlacheckiej rodziny szlacheckiej. W związku z tym palazzo został nazwany Gori Pannilini.

Alexander VII, oczywiście, dał nie tylko gołe ściany. Pałac był urządzony i umeblowany. A wystrój jest zachowany! Wnętrza hotelu (w tym pokoje) ozdobione są "rodzimymi" freskami. Były długie (ponad dziewięć lat) i starannie odrestaurowane. Tutaj można poczuć ducha arystokratycznego pałacu, tak jak to sobie wyobrażamy: z wysokimi sufitami, ozdobionymi sztukateriami, z pomalowanymi ścianami, z masywnymi kryształowymi żyrandolami, rzeźbionymi wisiorkami, które lśnią w miękkim świetle słonecznym, wylewając się z rozpuszczonych okien w eleganckich złoconych ramach. Z pokojami pochowanymi w jedwabiem i aksamicie, z bujnymi, poważnymi meblami, kandelabrami na osiem świec, chińskimi zjeżdżalniami porcelanowymi i setkami luster, które tworzą odbicia refleksów. Grand Continental jest właśnie taki. To nawet nie jest hotel, ale prawie prywatna rezydencja rodzinna.

I na koniec kilka słów o jedzeniu. Na pewno warto zwrócić uwagę na restaurację Sapordivino i tradycyjne dania toskańskie (Siena znajduje się w regionie Toskanii) od szefa kuchni Luca Ciaffarafa - kaczki frotte z sosem kasztanowo-miodowym i ciemne ciasto czekoladowe z deserem. Plus wybór lokalnych serów i kiełbasek. I patrzeć - ze względu na wnętrze i nie tylko - w starożytnej piwnicy (XII w.). Oprócz ducha starożytności, istnieje doskonały wybór win toskańskich.