Hotel, który jest uważany za perłę Marrakeszu, został zaprojektowany w 1923 roku przez francuskich architektów Henri Prost i Antoine Marchisio. Okazali się prawdziwą bajką hotelową, podobną do pałacu "1000 i jednej nocy". Hotel został odnowiony przez legendarnego francuskiego dekoratora Jacques Garcia (Jacques Garcia). Mówi, że chciał ożywić pierwotny styl hotelu, a tym samym skrupulatnie odtworzyć ażurową rzeźbę, intarsje i mozaiki we wnętrzu.