Na wiosnę 2008 roku w Palazzo della Gherardesca, zbudowany w XV wieku, a Palazzo Konventino XVI wieku (tam był kiedyś klasztor) organizuje słynną sieć Florentine Hotel Four Seasons. Wokół największy prywatny ogród we Florencji, Giardino della Gherardesca. Od końca XVI wieku ziemia ta należała do rodziny Scala, a następnie do rodziny Del Nero. Następnie Alessandro Dei Medici (jest papieżem Leon XI). W XVII wieku pojawiła się della Gerardesca, której nazwa ostatecznie nosi palazzo i ogród. Wszędzie jest długa, interesująca historia. Architektura i wystrój (w szczególności unikalne płaskorzeźby z XV wieku, zdobiące dziedziniec) nawiązują do renesansu. Malowidła w pokojach XVI-XVIII wiek sztukaterie, witraże renesansu i późniejsza, nawet zachowana jedwabna tapeta z ubiegłego wieku. Ogród otaczający hotel to dzieło sztuki krajobrazowej z różnych epok: od renesansu (wtedy pracował nad nim słynny architekt Giuliano da Sangallo) aż do czasów powojennych, kiedy to został odrestaurowany przez Pietro Porchinai, największego specjalistę XX wieku w dziedzinie projektowania krajobrazu.

Four Seasons Firenze to bardzo patriotyczne miejsce. Na przykład restauracja Il Palagio serwuje dania kuchni toskańskiej przygotowywane wyłącznie z lokalnych składników. Szef kuchni Vito Mollica kupuje produkty od znanych dostawców. Winiarnia oferuje markowe wina toskańskie (w tym Sassicaia i Ornellaia). Hotelowe centrum SPA jest również "Protoscan". Zabiegi kosmetyczne zostały opracowane we współpracy z Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella - jednej z najstarszych aptek na świecie (istnieje od XIII wieku).