ресторан Drzewo в Москве
Przechodząc przez galerięTekst: Nina Farizova
Zdjęcie: Eugene Kulibaba
Autor projektu: Andrey Tsygankov
Journal: N1 (134) 2009
Restauracja l'Albero - w przeszłości sowiecki budynek DC. "Całkowicie przeprojektowaliśmy całą fasadę - mówi architekt
Sala wewnętrzna l'Albero była pierwotnie długim wąskim pokojem z niskim sufitem. Doszliśmy do sufitu drewnianymi panelami i nie próbowaliśmy go wizualnie podnosić, ale lustra umieszczono wzdłuż obwodu ścian. To dzięki tym lustrom sufit nie wydaje się już tak niski. W skrzyni wentylacyjnej zrobiliśmy nisze i zawiesiliśmy w nich piękne żyrandole.
W l'Albero pracuje słynny szef kuchni z Włoch Nicola Canuti. Z zimnych przystawek poleca spróbować przegrzebki z puree z oberżyny i kapłonu w stylu sycylijskim z zieloną sałatą, talolini z homarem w sosie pomidorowym z cukinią, filet z jagnięciny, pieczony w piecu w opakowaniu próżniowym przez 36 godzin, z koprem, origano, kminkiem , torba i solona cytryna. A na deser mango upieczone z egzotycznym sorbetem i owocami minestrone.
Drzewo
metro: "Mayakovskaya", "Novoslobodskaya", "Tsvetnoy Boulevard"adres: Moskwa, ul. Delegatskaya, 7, s. 1harmonogram prac: codziennie od 12:00 do ostatniego gościatelefony: (495) 650-1674, 650-1675Strona restauracji: www.albero.sufunkcje: bankiety i osoby prywatnewejście: za darmokarty kredytowe: MasterCard / Eurocard, Visa, American Expressmuzyka: tło, jazzzamówienie w przedsprzedaży: dla gruplokalizacja: centrumkuchnia: włoskioferuje: map vin