Wszystkie rodzaje piecyków, które są przeznaczone do gotowania mięsa na ulicy, być może jeden z najwcześniejszych wynalazków kulinarnych. Z biegiem lat praktycznie nic się nie zmieniło, poprawiono jedynie materiały użyte do ich przygotowania i możliwości projektowania.

Jednym z najpopularniejszych obecnie rodzajów rusztu jest grill. Jego ojczyzną jest Ameryka Środkowa. Do smażenia mięsa w grillu stosuje się kratkę, która znajduje się w niewielkiej odległości nad węglami, które również znajdują się na dolnym ruszcie. Ciepło, jakie dają węgle, jest średnie. Mięso z grilla jest krojone na duże kawałki na ziarnie. Mięso nie jest wstępnie marynowane, ale podczas smażenia jest cały czas smarowane sosem z marynaty.

Treść

• 1 Rodzaje grilla
• 2 Gdzie umieścić grill?
• 3 Jak zrobić grilla na własną rękę?
• 4 Pielęgnacja grilla

Rodzaje grilla

Dzisiaj jest tak wiele różnych wzorów grilla. Są mobilny i stacjonarny i mogą różnić się znacznie pod względem ceny. Wybór grilla, nie tylko jego możliwości finansowych, ale także wielkości stoczni. To bierze pod uwagę, jaki rodzaj grilla - stacjonarny lub przenośny pasuje do Ciebie, jakiego rodzaju paliwa (węgiel, gaz, elektryczność) będziesz używać.

Sercem każdego grilla jest palarnia z grillemgdzie mięso jest smażone. Najprostsze rodzaje grilla mają tylko ten przedmiot. W bardziej zaawansowanych modelach można łatwo pomylić obecność wielu patelni, piekarników, półek, pokryw i tak dalej

• Jednorazowy grill Jest to paleta cienkiej blachy o niewielkich rozmiarach. Jest wypełniony węglem i pokryty cienką siatką. Aby ugotować mięso na takim grillu, wystarczy ustawić go na płaskiej powierzchni. Nie da się ugotować więcej niż raz na takim grillu, ponieważ cały węgiel spala się, a paleta pali.
• Przenośny grill - wzór, który można łatwo złożyć i przenosić w specjalnej walizce. Taki grill jest zwykłym naczyniem do przetarcia z rusztem, który jest instalowany w jednej z pozycji. Ten model świetnie nadaje się na piknik turystyczny.
• Grill-котел bardzo popularny w Ameryce. Jego charakterystyczną cechą jest pokrywa w kształcie kopuły. Jeśli zamkniesz pokrywkę, to co jest w środku jest jak piekarnik, w którym możesz ugotować duże kawałki mięsa i drobiu.
• Grill-тележка Jest to dość złożona struktura ze stałą lub składaną powierzchnią roboczą.
• Stacjonarny grill wykonane z cegły lub kamienia. Dla gości przygotowano miejsce do pracy i stół. Z reguły takie grille mają dach lub wykonane są w formie altany.
• Grill gazowy bardziej nadaje się do kawiarni. Łączy w sobie funkcje grilla i grilla. Czasami te grille są wbudowane w ogród.
• Grill elektryczny Przeznaczenie: do domu. Są małe i ustawione na zwykłym stole.

Gdzie umieścić grill?

Aby Twój piknik zakończył się sukcesem, musisz odpowiednio skorzystać z grilla. W tym celu musisz znać kilka prostych zasad. Pierwszym z nich jest odpowiednie miejsce do grillowania, które nie tylko zwiększy efektywność jego użytkowania, ale także będzie bezpieczne.

Przede wszystkim to miejsce powinno być dla Ciebie wygodne. Jeśli jest w kraju lub na podwórku, wtedy dostęp do grilla powinien być wolne i wygodne. Jeśli mówimy o bezpieczeństwie, należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

• Nie instaluj grilla bezpośrednio pod drzewem, tak jak jest prawdopodobieństwo uszkodzenia ich ogień.
• Pomiędzy grilem a drewnianymi konstrukcjami musi być pewna odległość. W przeciwnym razie mogą zabrudzić się lub zapalić.

Zwróć uwagę, że poruszanie się wokół grilla spowoduje deptanie trawy. Dlatego, jeśli masz nieruchomy ruszt lub grill zbudowany na działce, zadbaj o ścieżkę do niego. Może być układany za pomocą kamienia, płytek lub innych materiałów.

Jak zrobić grilla samemu?

Jako materiał do budowy grilla może być kamień lub cegła. Z nich budują mur, który jest częścią struktury, która jest w kontakcie z ogniem.

Najprostszą opcją jest konstrukcja w formie litery P. Jego wysokość wynosi około 1 metra. Między ścianami równoległymi do siebie w odległości 20-30 cm, poziomo zamontowana krata. Smaż mięso lub jakiekolwiek inne produkty z góry.

Grill с более сложной конструкцией делают стилизованным под уличный камин. У такой конструкции есть вытяжная труба и stożkowa nadbudowa. Taka konstrukcja idealnie pasuje do wystroju każdego ogrodu. Zbuduj grilla nie jest łatwe. Aby to zrobić, będziesz potrzebować nie tylko możliwości układania cegieł i pracy z zaprawą, ale także pewnych umiejętności w budowie pieców zewnętrznych.

Należy zauważyć, że stosowanie stałej struktury zależy od warunków pogodowych. Po zbudowaniu grilla należy odczekać 4-5 dni i dopiero po tym czasie po raz pierwszy ogrzać piec. Nie zaleca się również tego robić zaraz po deszczu, tak jak mogą tworząc pęknięcia.

Podczas budowy grilla jest bardzo ważne, aby ustanowić bazę. Najpierw usuń glebę, a na dole połóż płaską warstwę żwiru, sprawdzając jej poziom. Wylej beton z góry i wyrównaj powierzchnię za pomocą zszywek. W tej formie pozostaw podstawę przez kilka tygodni. Następnie kładziemy cegłę, zwracając uwagę na tworzenie się narożników konstrukcji.

Bardzo ważne jest, aby podczas budowy grilla nie spadł pod deszcz. Podczas przerw w budowie struktura jest objęta film.

Materiałyktóry przyda się do budowy stacjonarnego piecyka z cegły:

1. Deska, która służy do produkcji szalunków (deska nieobrzynana) i do aranżacji miejsca pracy (tarcica).
2. Ruberoid;
3. Rozwiązanie betonowe;
4. Wzmocnienie, blacha i tak dalej dla bazy;
5. Cegła ogniotrwała;
6. Cegła dekoracyjna lub licowa do dekoracji;
7. Rura metalowa o średnicy 15 cm;
8. Mikser i umywalka do układania miejsca pracy;
9. Wąż gumowy.

Opieka grilla

Do grilla serwowane dla niego tak długo, jak to możliwe uważaj. Po każdym użyciu grill musi zostać oczyszczony z resztek jedzenia, ponieważ mogą one następnie dostać się na powierzchnię świeżej żywności. Konieczne jest czyszczenie grilla nieregularnie, ale systematycznie. Więc zajmie to mniej czasu i nie będziesz mieć problemów z wysuszonym tłuszczem.

Przed rozpoczęciem czyszczenia upewnij się, że żar wystarczająco cool. Po usunięciu węgli można rozpocząć mycie grilla. By the way, grill jest najbardziej wrażliwym miejscem grilla, ponieważ to tutaj gromadzi się cały tłuszcz i popiół, który w pewnych warunkach może spowodować proces destrukcji. Dlatego zaleca się, aby kratka była zawsze czysta i sucha.

Stacjonarny murowany grill również wymaga regularnej pielęgnacji. Przynajmniej raz w roku potrzebujesz dobrze umyć rurę od spalania i innych zabrudzeń.

Domowy grill daje możliwość gotowania zdrowych posiłków na świeżym powietrzu. Również ten projekt może być daczy ornament.