Luksus i spokój - kluczowe momenty dla Prowansji - to magiczne miejsce bogate w historię i tradycje. Na południu Francji znajdują się trzy osiedla, które zapraszają sławnych gości i mogą zaoferować ekskluzywny relaks i rozrywkę gastronomiczną. Posiadłość Beaulieu znana jest z trufli, migdałów i win. Usto de Baumanière - organiczne menu z warzywami. Trzydziestoletni szef kuchni, Jacques Chibois, właściciel La Bastide Saint-Antoine, mówi o swoim rzemiośle w następujący sposób: "Moja kuchnia składa się z smaków, aromatów i lekkości. Bardzo osobista, elegancka, prosta, budzi rozkosz, smakuje i dzieli piękno. "

OUSTAU DE BAUMANIÈRE

W pobliżu znajdują się słynne kamieniołomy Oustau de Baumanière. Ich drugie życie wiązało się z nazwiskiem Jean Cocteau, w 1959 r. Nakręcił tutaj swój ostatni film "Testament Orfeusza". Ogród ozdobiony jest ciemnymi pergolami. Ogrody stanowią ważną część osiedla Oustau de Baumanière. Pokoje hotelowe zostały zaprojektowane przez Stéphane'a Plassiera.

Le Baux-de-Provence wchodzi w skład Stowarzyszenia najpiękniejszych wiosek we Francji. Wraz z ruinami zamku Beau - jest to jeden z najczęściej odwiedzanych zabytków Prowansji i najczęściej odwiedzanego zamku we Francji. To tutaj znajduje się rodzinny hotel i restauracja L'Oustau de Baumanière. Duma jego głowy, Jean-Andre Sharial, szefa kuchni Michelin, to menu warzywne wykonane z produktów z jego ekologicznego ogrodu warzywnego. Były tu królowa Elżbieta, Marc Chagall, Hugh Grant, Johnny Depp i inni.

Fragment parku i fasady hotelu, ukryty przez bluszcz. Ресторан la Cabro d'Or Baumanière. Patio w la Cabro d'Or Baumanière. Salon w restauracji La Cabro d'Or Baumanière. Główna jadalnia w la Cabro d'Or Baumanière. Pokój numer 27 w hotelu. Pokoje w głównym budynku L'Oustau - wystrój pokoju: Stefan Plasseux, a także Madame Charial, w budynkach La Guigou i Le Manoir - zostały odnowione przez Genevieve Charial. Pokój numer 2 z luksusowym kominkiem. Różnorodne pokoje i apartamenty urządzone w stylu prowansalskim i nowoczesnym, od 25 do 55 metrów kwadratowych. m, znajduje się w trzech budynkach. Hotelowe łazienki mają duże okna. Menu oparte jest na lokalnej kuchni i owocach morza.

Jean-Andre Sharial wspomina: "Przyjechałem do Oustau de Baumanière w 1969 r. Na prośbę mojego dziadka, Ramona Thuiliera, założyciela tej instytucji. Moja kuchnia jest klasyczna, zakorzeniona w glebie Prowansji, gdzie produkty są wysoko cenione, a wtórne nie przesłoniły głównej rzeczy. Moja duma to warzywne menu produktów, częściowo z mojego ekologicznego ogrodu warzywnego. Wraz z moją żoną, firmą Genevieve, stale dążymy do poprawy jakości naszych ofert: zajmujemy się spa, butikami, restaurujemy kuchnie i zwracamy szczególną uwagę na ogrody ".

VILLA BAULIEU

Na życzenie hotel organizuje uroczystą kolację dla 24 osób: w jadalni zamku, w szklarni lub na dolnym dziedzińcu, gdzie gra fontanna. Dla miłośników aktywnego wypoczynku na miejscu dostępny jest kort tenisowy; 20 km od hotelu znajdują się 4 pola golfowe z 18 dołkami. Mniejsze apartamenty Pierre d'Oraison - oryginalny mniejszy apartament w stylu włoskim z XVIII wieku, ozdobiony antycznymi meblami. Augustin Pyrame de Candolle Junior Suites - mniejszy apartament ze wspaniałym widokiem na park i nympheum, położony na parterze Willi Baulieu, z eleganckim wystrojem, atmosferą i meblami z epoki Ludwika XVI. Łazienka w sypialni. Możliwe jest zarezerwowanie masażu wśród winorośli.

Posiadłość Beaulieu słynie z trufli, migdałów, ale przede wszystkim win. Ten luksusowy hotel z 11 pokojami znajduje się w pobliżu Aix-en-Provence, w malowniczym miasteczku Rogn, 30 minut od Marsylii. Ta posiadłość hrabiów Prowansji, zbudowana w 1576 roku. Po odrestaurowaniu starożytnej winnicy właściciele dostarczają swoje czerwone i białe wina do najlepszych restauracji we Francji. Willa otoczona jest parkiem z XVIII wieku (22 hektary) i winnicami (300 hektarów). W odległości 20 km od hotelu znajdują się cztery pola golfowe z 18 dołkami. Beranger Genan, córka właściciela willi, mówi, że przenieśli się do willi z Bordeaux. W 2010 roku została przywrócona winnica, a teraz dostarczają swoje czerwone i białe wina do najlepszych restauracji w Prowansji i Francji.


Apartament Pierre Robineau de Baulieu - apartament o oryginalnym wystroju, z tapetami i meblami z epoki Ludwika XVI, z widokiem na francuskie ogrody. Łazienka w pokojach Bérengère d'Alamanon Prestige, zaprojektowana w niebiesko-żółtych kolorach, z pięknym widokiem na ogrody i winorośl.

BASTIDE SAINT-ANTOINE

Элегантный и романтичный отель входит в коллекцию Relais & Châteaux. W zabytkowym budynku, zielonym, znajduje się tylko 16 pokoi. La Bastide St Antoine France to połączenie komfortu XXI wieku i niepowtarzalnego uroku starego prowansalskiego dworku. Własne owoce, warzywa, zioła i oliwa z oliwek są wykorzystywane przez szefa kuchni Jacques'a Chibois do przygotowywania lokalnych potraw na unikalne receptury w słynnej restauracji. Mieszanie aromatów roślin, kwiatów, drzew owocowych, dźwięków cykad tworzy niepowtarzalną atmosferę Prowansji. 
Hotel otoczony jest gajem oliwnym, który ma ponad 600 drzew, ponad tysiąc lat. La Bastide Saint Antoine produkuje własną oliwę z oliwek. Apartament z salonem i tarasem z widokiem na dachy i pasmo górskie L'Esterel. Dla relaksu hotel dysponuje odkrytym basenem z tarasem i pawilonem relaksacyjnym, kręgielnią, eleganckim barem z kominkiem, biblioteką i palarnią cygar. Przestronny apartament z dużą sypialnią, kominkiem, salonem i garderobą wyposażoną w dwa panoramiczne tarasy z jacuzzi. Zwolennik "kuchni słonecznej" (cuisine du soleil) - kuchnia prowansalska, Jacques Chibois, wyczarowując swój piec, stara się przekazać pełnię i bogactwo smaków lokalnej kuchni.

Jacques Chibois, właściciel hotelu La Bastide Saint-Antoine niedaleko Grasse i nagrodzonej gwiazdkami Michelin restauracji o tej samej nazwie, jest jednym z najbardziej znanych szefów kuchni na południu Francji. W 1864 roku ten dwór z XVII wieku został nabyty przez angielskiego arystokratę Johna Taylora. Posiadłość została zastąpiona przez kilku właścicieli, ale zawsze pozostawała ulubionym miejscem wakacyjnym dla wielu celebrytów, często przebywali tu członkowie rodziny Kennedy'ego. W 1948 roku córka Johna Taylora sprzedała posiadłość Roberta Labe, który uwielbiał organizować imprezy z pokazami mody i gwiazdami show biznesu, w tym Rolling Stones, spędzili prawie cały rok 1975 w tym cudownym wiejskim domu. I w końcu, w 1996 roku, słynny francuski szef kuchni, Jacques Chibois, zwycięzca wielu honorowych nagród, w tym dwóch gwiazd Michelin, i jego żona, Odette, otworzyli uroczy hotel otoczony trzema hektarami wspaniałego parku w stylu toskańskim i gajem oliwnym ze stuletnimi drzewami. W zabytkowym zielonym budynku - 16 pokoi: 11 w stylu prowansalskim, a 5 odzwierciedlają nowoczesny design. Niewątpliwą dumą hotelu jest restauracja z doskonałą kuchnią i wybornymi francuskimi winami z własnej piwniczki. Trzydziestoletni szef kuchni, Jacques Chibois, mówi o swoim rzemiośle w następujący sposób: "Moja kuchnia składa się z smaków, aromatów i lekkości. Bardzo osobista, elegancka, prosta, budzi rozkosz, smakuje i dzieli piękno. "