Architekt Andrey Tsygankov zaprojektował nie tylko piękną przestrzeń w stylu ar-deko. Zgodnie ze szkicami jego autora wykonano ogromną galerię lodową i duże akwarium. W restauracji jest dużo drewna i dużo świec. Stwarza to nastrój nadmorskiej restauracji. Tutaj możesz wybrać żywą rybę lub owoce morza, idąc do akwarium. Szef kuchni restauracji, Saffar Aziz, znany mistrz gotowania ryb, poleca degustację błękitnego homara bretońskiego w pikantnych ziołach z królewskimi dodatkami, Chateau de Marcelle foie gras, frytkami z przegrzebkami i czarnymi truflami, sałatką langoustine, krewetkami, liśćmi rukoli i awokado - po prostu nie lista!