Niedawno restauracja Tommy D została otwarta w Moskwie w Tretyakovsky Proyezd, a nazwa restauracji została podana na cześć słynnego Anglika, Thomasa Roberta Dyuara, znanego w Rosji ze swojej marki whisky. Autor projektu Sergey Tretyak - jeden z nielicznych architektów, którzy wiedzą, jak bardzo delikatnie odnawiać starożytne skarbce. Co najważniejsze, przez pewien czas opracowywał własną technologię oczyszczania i renowacji murów, a także zastosował to podejście. Całkowita powierzchnia Tommy D wynosi 600 metrów kwadratowych. Frank patos i glamour ze złotem w tej restauracji nie jest. Wszystko jest niezwykle eleganckie i eleganckie: kryształowe żyrandole, lustra, stare kominki, dobre klasyczne meble. Jeśli chodzi o menu, tutaj możesz spróbować potraw z całego świata, a szefami kuchni w Tommi D są słynni Konstantin Ivlev i Anton Ershov. Warto spróbować sałatki "Olivier 1812" z przepiórkami, rakiem i czarnym kawiorem, tatarem z wątroby dorsza i barwena.

Oksana Kashenko: Co przyciągnęło Cię do idei usługi kwintesencji?

Irina Volskaya: Przede wszystkim pociągało mnie to, że wykonując taką pracę, zawsze jesteś świadomy głównych wiadomości i wydarzeń mających miejsce na świecie. Jestem z natury osobą pełną emocji i otwartości, lubię komunikować się i dzielić informacjami. Dlatego, gdy cztery i pół roku temu widziałem artykuł o uruchomieniu usługi w Rosji, która może rozwiązać wszelkie problemy i wie wszystko o wszystkich, chciałem w nim pracować! Marzenie się spełniło w ciągu zaledwie trzech miesięcy.

OK: Каких запросов сейчас больше - на путешествия lub на моду?

IV: 70 procent - w podróży, ale podróże nie są już tylko hotelem i lotem, to naprawdę podróże, w tym wizyty w teatrach, muzeach, sklepach i pokazach mody. Ludzie chcą dostać coś niezwykłego, nowego, dostęp do miejsca, w którym po prostu nie zostanie zaakceptowany, nawet jeśli jesteś milionerem, - na prywatne imprezy, do klubów, na prywatne pokazy. Uwierz mi, mamy wielu takich ludzi.

OK: Клиенты интересуются интерьером, когда, отправляясь в путешествие, просят порекомендовать ресторан lub отель?

IV: Zasadniczo nie. Są członkowie klubu, którzy są tym zainteresowani ze względu na swój zawód lub hobby, mamy ich 10%. Teraz modne stało się zaangażowanie w projektowanie wnętrz.

OK: Wiadomo, że klienci często zwracają się do Kwintesencji, aby uzyskać jedną lub drugą sukienkę ... Czy kiedykolwiek zostałeś poproszony o znalezienie mebli?

IV: Zdarzają się przypadki, gdy klienci dokonują napraw i mają własnych projektantów, ale zwracają się do nas, abyśmy mogli im polecić zewnętrznego eksperta. Istnieją również prośby o poradę podczas odwiedzania antykwariatów w Europie. Nawet wtedy, gdy klienci udają się tam z dekoratorami, pomoc i porady lokalnych specjalistów nie będą przeszkadzać. Zwykle proszona o pomoc przy wizycie na rynkach Paryża. Ale niedawno przyszło zamówienie na zakup mebli w Chinach. Również nasi klienci są zainteresowani wystawami mebli. Są tacy, którzy regularnie odwiedzają z naszą pomocą Milan Furniture Exhibition.

OK: Czy byłeś kiedyś poproszony o znalezienie wyjścia do znanych architektów? Czy ktoś chciał złożyć zamówienie? Zahe Hadid lub Karimu Rashidu?

IV: Однажды понадобился английский дизайнер интерьера. Мы наводlub справки через лондонский офис, который с ним сотрудничает. В итоге все сошлось, и он сделал для наших клиентов дизайн квартиры. Часто просят порекомендовать голландских дизайнеров. Да и бельгийцы пользуются популярностью. Иногда хотят получить адреса фабрик, где можно купить ту lub иную мебель. Как-то раз прислали картинку, вырванную из иностранного журнала, с вопросом, кто делал этот интерьер и что это за мебель... И не было даже названия журнала. Но мы провели расследование и в конце концов выяснlub все, что хотел клиент.

OK: Irina, czy korzystasz z usług swojej służby?

IV: Tak, wykonuję wszystkie moje wycieczki i rezerwacje w restauracjach za pośrednictwem mojej usługi. Do kwestii projektowych w wersji Quintessentially nie odwołuję się: mam męża o wyjątkowym wyczuciu stylu i architektonicznej elegancji. Chce nawet uzyskać drugi stopień - architektoniczny. Zrobiliśmy wszystkie trzy naprawy sami, sam też narysował szkic nowego domu.

OK: Co ciekawe, wybierając hotel, co jest dla Ciebie najważniejsze?

IV: Dla mnie wnętrze jest bardzo ważne. Jeśli wybieram się w podróż służbową, to w Londynie mogę mieszkać kilka dni w The Ritz, ale, szczerze mówiąc, nie podoba mi się zapach starożytności w hotelach. Bardzo podobał mi się hotel w Saint Tropez, zwany La Reserve Ramatuelle. Ciekawe, nowoczesne, minimalistyczne wnętrze, zaprojektowane w kolorach St. Tropez - brązowy, niebieski, zielony ...

OK: Gdzie kupiłeś meble do swojego domu?

IV: Kupiony w Rosji, prawie cały antyk. Kochamy antyki, ale nie klasykę ze złotem, ale meble okresu sowieckiego, brzozę karelską, dąb.

OK: Jaki jest twój luksus?

IV: Dla mnie luksus to być w domu z rodziną, wyłączyć telefon i, co najważniejsze, nie myśleć o pracy