Francois Vatel jest znaną postacią w historii francuskiej kuchni. Jest uznawany za powieść romantyczną, książki, instrukcje i, oczywiście, przepisy, które wymyślił w XVII wieku, będąc kucharzem na dworze Ludwika XIV. Na początku naszego stulecia w Moskwie jego legendarne imię nosiło nazwę statku bankietowego biegnącego wzdłuż rzeki Moskwy. W Rosji jeszcze nie było takich statków. "Wszystko musiało zostać zbadane i zaprojektowane od zera", mówi architekt Anastasia Topoeva. "Przemyślaliśmy każdy projekt, aby mógł wytrzymać obciążenia dynamiczne." Sufity RUBELLI, lampy iGUZZINI, mahoniowe deski balaus, panele dębowe inkrustowane naturalnym bursztynem, panele dębowe w hali VIP, ściany pokryte dzikimi jedwabnymi Madrasami, wszystko wewnątrz i na zewnątrz Vatel pozwala kierować niemal dowolnymi świętami dla wysokiego społeczeństwa.
Przechodząc przez galerię 
