Restauracja farsi w Moskwie
Przechodząc przez galerięTekst: Nina Farizova
Zdjęcie: Denis Antipov
Autor projektu: Maxim Soloday, Wiaczesław Dobryakow, Maxim Arefyev
Journal: N11 (155) 2010
Ręcznie robione dywany perskie, szkło Murano, złoty liść, parkiet oliwny, rzeźbione lampy sufitowe, meble z masą perłową, wykonane w rodzinnych fabrykach Iranu i Syrii, obrazy irańskich artystów na działkach perskich opowieści - tutaj każdy szczegół zasługuje na osobną uwagę. Autorzy projektu specjalnie podróżowali do Iranu i Syrii, aby poznać kulturę Wschodu. Z charakterystycznych irańskich potraw szef kuchni Farsi poleca kebab z jagnięciny faszerowany papryką i kurczakiem, mieszanki czterech odmian wiśniowego ryżu z wiśnią, berberysu, fasoli i skórki pomarańczowej oraz szaszłyk z cielęciny z pieczonymi pomidorami.