restauracja "Imperium Rosyjskie" w Petersburgu Evgeny Prigogine

Przechodząc przez galerię

Tekst: Olga Gvozdeva

Zdjęcie: Peter Lebedev

Główne nagłówki: Nina Farizova

Autor projektu: Jewgienij Prigogine

Journal: N (87) 2004

W restauracji "Imperium Rosyjskie" (Petersburg, Newski Prospekt, 17) każdy obiekt jest przedmiotem sztuki. Wazony porcelanowe - kopie próbek ze zbiorów Wersalu i Luwru, projekt talerza opracowała pracownia Versace. Meble zostały odtworzone zgodnie z rysunkami przedstawiającymi dekorację pałacu Stroganowa - najbogatszej rodziny Rosji i największych smakoszy. Jedna z sal "Imperium Rosyjskiego" znajduje się na terenie samej kuchni, gdzie Aleksander Stroganow przygotowywał słynną oliwkę dla Katarzyny Wielkiej. A pod restauracją znajdują się piwnice z winami i Komnata Tajemnic. W menu restauracji znalazło się także miejsce dla słynnego "wołowego stroganu", wymyślonego przez kucharzy Odessy, ale udoskonalonego przez hrabiego Stroganowa.